Borfajták

A Móri Borvidék borai a term?terület fajtajellegének megfelel?en kizárólag fehérborok. A leghíresebb borfajta az Ezerjó, amely XIX. századi filoxéria-vészt követ?en lett a borvidék els?számú bora. Az Ezerjó mellett a Leányka, a Tramini, a Rizlingszilváni, a Zöldveltelini és a Chardonnay a leggyakoribb sz?l?fajták.

Móri ezerjó
A Móri Borvidék uralkodó tájjelleg?, zamatos, magas alkohol és savtartalmú, kellemes hatású száraz bora. Tüzes karaktere és a savak harmóniája magas fokú élvezetet garantál. Jó évjáratban a savai finomodnak és testes jó min?ség?ek lesznek. Cukorfoka 18o körül van.
A sz?l? régi magyarfajta. Levele szív alakú, vastag szövet?, er?sen hólyagos. Ritka lombozatot nevel. Termése középesen nagy, tömött. Bogyói, napos oldalon rozsdásodnak, gömböly?ek. B?term?, de fagy- és rothadás érzékeny.

Móri leányka
A helyi éghajlati és domborzati viszonyok az elegáns, félédes leánykát az ezerjó mellett a második legjelent?sebb fajtává emelték.
Bora fajtajelleges illatú és zamatú, alkoholban gazdag, tüzes, lágy savakkal bír. Sokéves érlelést csak kivételesen jó évjáratból visel el, ilyenkor a ki nem erjedt cukor segít a szép érésben.
A sz?l? t?kéje er?teljes fejl?dés?. Nagy számú vastag, világosbarna vessz?t nevel. Fürtje kicsi, vállas, tömött.

Móri rizlingszilváni
Ez a borfajta lágy karaktere a palackban érés folyamán nyeri el jellegzetes bukéját. Illatos, gyors fejl?dés?, kellemes zamatú. A félédes kategóriában intenzív illat és zamat anyagával lett közkedvelt ital. Cukorfoka 16-19 o.
A sz?l? t?kéje er?s növekedés?, ritka lombú fajta. Fürtje nagy vagy közepesen nagy, vállas, tömött. Bogyói gömböly?ek, sárgásfehér szín?ek, lédúsak. Korán érik. Közepesen fagyt?r?, rothadásra hajlamos.

Móri Chardonnay
Kiváló, kemény karakter?, finom savú, testes, széles körben felhasználható borfajta, amely min?ségi bor, különleges min?ségi bor és pezsg? készítésére is alkalmas. Beérési cukorfoka 16-22 o.
A sz?l? levele ép, alig tagolt. Kis fürt?, fehéres zöld szín?. Közepes term?képesség?. Jó fagyt?r?, rothadásra hajlamos.

Móri tramini
A legkés?bbi szüretelés? fajták egyike, amely minden évjáratban rendkívül f?szeres illatával és zamatával nészer? boraink közé tartozik. Különleges min?ség?, intenzív fajtajelleg?, f?szeres zamatú, gyakran lágy karakter?. Cukorfoka 18-19 o.
Sz?l?je s?r? lombozatot nevel, sok zöldmunkát igényel. Fürtje kicsi, tömör, húspiros, hamvas bogyókkal. A bogyóknak vastag héja van. Korai érés?. Talaj iránt nem igényes. Fagyt?rése jó, kissé rothad.

Móri zöld veltelini
Új fajta a borvidéken, amely egyedi jelleget, extra dús, harmonikus ízeket kínál a finom félédes kategóriában. Fajtajelleges illatú és zamatú, többnyire vékony kellemes savakkal. Cukorfoka 18 o.
Sz?l?je középesen nagy, vállas, tömött fürt?, megnyúlt, gömböly?, éretten is zöld szín? bogyókkal. Fagyt?r?, nem rothad. Igen b?term?, könnyen terhelhet? fajta.

Móri muskotály
A sz?l? édes, finom íze tökéletesen érvényesül e borfajtában. Speciális illata és zamata az érlelés során kialakult harmóniája a desszertek kedvencévé teszi. Min?ségi, finom muskotályos illatú, zamatú, vékony, lágy, kit?n? házasítási alapanyag. Cukorfoka 16-20 o.
A sz?l? t?kéje laza, vékony vessz?t nevel. Levele szabályos 5 karéjú, világoszöld szín?. Termése aprófürt?, fehéres sárga rozsdásodó bogyókkal. Fagyt?r? képessége jó, de a virágzáskori id?járásra rendkívül érzékeny, közepes term?képesség?. Korai termés?.

Móri sauvignon
A móri borvidéken tartalmasságával és rendkívül finom zamatával t?nik ki a száraz borok közül. Francia eredete ellenére jól beilleszkedett a környék hagyományos fajtái közé.